Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Cremet spidskålssalat med mango og æble

Opskrift på den lækreste friske spidskålssalat med mango og æble - vendt med en let og syrlig dressing.

Tid i alt
15 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 1 mango
  • 1 grønt æble
  • 1/2 spidskål, snittet
  • 3-4 forårsløg, snittet

Dressing

  • 1 dl creme fraiche, gerne 9%
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk dijonsennep
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber - evt. mere citron eller honning.
  • Skær mangoen fri af stenen, fjern skrællen og halver stykkerne - og skær mangoen i tynde skiver på den smalle led.
  • Skær også æblet i kvarte og derefter i tynde skiver.
  • Hæld spidskål, mango, æble og forårsløg i en skål og vend det godt sammen med dressingen. Drys evt. toppen med lidt ekstra forårsløg inden servering.