Cremet spidskålssalat med agurk og dild
Opskrift på lækker sprød og cremet spidskålssalat med græsk yoghurt, dild og citron.
Ingredienser
- 1 agurk
- 1/2 lille spidskål
- 1 lille rødløg
Dressing
- 200 g græsk yoghurt - helst 10%
- 2 spsk frisk dild, finthakket
- 1 fed hvidløg, revet eller presset
- 1/2 citron, saften heraf
- 1 tsk dijonsennep
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og peber.Stil til side.
- Skær agurk og spidskål i grove stykker, og løget i strimler.
- Bland grøntsagerne med dressingen, og vend det godt sammen.
- Server salaten med ekstra friskkværnet peber på toppen.