Cremet orzo med chorizo og svampe

Opskrift på nem og lækker one pot orzo med svampe og chorizo.

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Nøgleord Italiensk mad, Nem aftensmad, Orzo, Retter med orzo

Samlet tid 30

Servings personer

Calories 737kcal

Varm en sjat olie på en pande, og steg svampene til de er gyldne.
Tilsæt smørret og lad det smelte, og tilsæt derefter skalotteløg, hvidløg og chorizo. Steg det videre i 5 minutters tid, eller til løgene er klare og chorizoen let gylden. Krydr med friskkværnet peber.
Hæld hvidvinen ved og lad den koge ind, og tilsæt derefter orzo og bouillonen. Lad orzoen simre til den er mør – tilsæt mere bouillon hvis der er behov for det.
Rør fløde, parmesan og persillen i og varm retten godt igennem.
Smag til med salt og friskkværnet peber inden servering.