Butterdejstærte med asparges og havarti
Opskrift på den lækreste butterdejstærte med friske grønne asparges og lageret havarti.
Servings 4 personer
Calories 490kcal
Ingredienser
- 3 spsk flødeost - neutral eller hvidløg
- 1 1/2 spsk whole grain sennep
- 1 rulle butterdej
- 100 g lageret havarti, revet
- 1 bdt grønne asparges
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Fold butterdejen ud på et stykke bagepapir, og rids den med en kniv, ca. 2 cm fra kanten hele vejen rundt. Ikke dybt, men kun lige en fin ridse.
- Bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 7 minutter.
- Rør imens flødeost og sennep sammen i en lille skål, og skær de grønne asparges til, så de passer i længden til butterdejens midte.
- Lad butterdejen køle let af, og smør derefter bunden med flødeosten. Du kan evt. dyppe skeen i kogende vand undervejs, det gør det meget nemmere at smøre ud.
- Drys med havarti - gem lidt til toppen, og fordel aspargesen ovenpå osten.
- Krydr med salt og friskkvænet peber og drys det sidste ost over midten af asparges stykkerne.
- Bag tærten videre i ca. 14-16 minutter, stadig ved 200 grader.
- Lad den køle lat af inden den servers.
Video
Nutrition
Calories: 490kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 12g | Fat: 35g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 17g | Trans Fat: 0.3g | Cholesterol: 28mg | Sodium: 462mg | Potassium: 95mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 267IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 179mg | Iron: 2mg