Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Butterdejsstang med pulled pork og cheddar

Opskrift på nem butterdejsstang med rester af pulledpork og smeltet cheddar.

Tid i alt
35 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 1 rulle butterdej
  • 50 g pikant flødeost - eller anden flødeost
  • 100 g cheddar, revet
  • 1 æg, til pensling
  • Sesam

Pulled pork fyld

  • 1 løg, skåret i strimler
  • 1 peberfrugt, skåret i strimler
  • 200 g pulled pork rester
  • Salt og friskkværnet peber
  • Olie

Sådan gør du

  • Varm en pande op, og steg løgene klare i en sjat olie.
  • Tilsæt pulled pork og peberfrugt, og steg det med 4-5 minutter.
    Smag til med salt og friskkværnet peber.
  • Fold butterdejen ud på et stykke bagepapir, og snit strimler i dejen.
    Fyldet skal fordeles på midten af butterdejen, så skær skrå strimler i dejen til du når 1/3 del ind på butterdejspladen. Gør dette på begge sider.
    Se billedet af hvordan butterdejen skal skæres, lige under opskriften.
  • Smør midterstykket med flødeost, og fordel halvdelen af cheddarosten herpå.
  • Fordel fyldet på toppen, og slut af med det sidste cheddar.
  • Fold enderne af dejen ind over fyldet, og fold nu skiftevis strimler fra begge sider ind over fyldet, – én ad gangen.
    Se evt. videoen over opskriften.
  • Pensl butterdejsstangen med sammenpisket æg, og drys med sesam.
  • Bag den i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, almindelig varme.
  • Lad den hvile i 5-10 minutter, inden den skæres ud og serveres.