Butterdejskrans med hvidløg og mozzarella
Opskrift på snasket butterdejsbrød med hvidløgsost og mozzarella.
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 150 g flødeost med hvidløg
- 100 g revet mozzarella
- 1 æg, sammenpisket - til pensling
- Evt. friskkværnet peber og sesam
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud, og smør hele fladen med flødedost.
- Fordel mozzarellaen på toppen, og krydr evt. med friskkværnet peber.
- Rul butterdejen sammen til en lang pølse - på den lange led og læg samlingen nedad.
- Lav mellemdybe skrå snit i dejen med ca. 5-6 centimeters mellemrum - og mas dejen let ned med bagsiden af en kniv, imellem hvert snit.
- Fold nu butterdejen til en cirkel, og klem dejen godt sammen i samlingen.
- Pensl med æg og drys evt. med sesam.
- Bag butterdejskransen i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 22-25 minutter - midterste rille.
- Lad brødet hvile 5-8 minutter inden det serveres.