Brownie med nødder
Opskrift på den lækreste brownie med knasende nødder.
Ingredienser
- 80 g
hvedemel
- 250 g sukker, gerne rørsukker
- 140 g
smør
- 4
æg
- 1/2 dl kakaopulver
- 200 g mørk chokolade - 70%
- 150 g nødder, grofthakket - Jeg har brugt hasselnødder og valnødder
- 1/2 tsk salt
Sådan gør du
- Smelt smørret ved svag varme, sluk for blusset og rør chokoladen ud heri.
- Pisk æg og sukker til en luftig masse.
- Sigt mel, salt og kakao i æggemassen og vend det forsigtigt sammen.
- Vend til sidst smør og chokolade blandingen samt nødderne i af et par omgange.
- Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir, og bag kagen i en forvarmet ovn i ca. 25 min. ved. 175 grader.
- Lad kagen køle let af inden den skæres ud, - den smager skønt når den serveres lun med lidt vaniljeis til.Opbevar den i en lufttæt beholder.