Go Back Email Link
Brombærmarmelade - Opskrift på syltetøj med brombær
Print

Brombærmarmelade

Opskrift på nem og lækker brombærmarmelade.
Denne portion giver til et almindeligt syltetøjsglas.
Ret Dessert, Tilbehør
Køkken Dansk, Gourministeriet
Nøgleord Brombær, Marmelade, Syltetøj
Samlet tid 20 minutter
Author Dianna

Ingredienser

  • 350 g

    brombær (frost eller friske)

  • 180 g

    sukker

  • 1/2 citron, saften heraf
  • 2

    stjerneanis

  • 1/4 tsk

    rød melatin

  • Atemon

Sådan gør du

  • Bland melatin med en spsk sukker og stil det til side.
  • Skyl og rens brombærrene (hvis de er friske) og hæld dem i en gryde sammen med resten af sukkeret, citron og stjerneanis.
  • Kog op og skru derefter ned på middel varme og lad marmeladen koge i 10 min., - rør jævnligt og mas evt. brombærrene med et piskeris.
  • Tilsæt melatin blandet med sukker under omrøring og kog videre et par minutter.
  • Fjern stjerneanis og hæld marmeladen på et atemon skyllet syltetøjsglas og stil på køl.

Video