Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Banankage med mælkechokolade

Opskrift på lækker svampet banankage med mælkechokolade.Denne opskrift giver til en bradepande på ca. 33x23cm.

Tid i alt
45 min
Portioner
16 stykker

Ingredienser

  • 5 æg
  • 300 g sukker - jeg bruger halv hvid/ halv rørsukker
  • 250 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 nip salt
  • 200 g smør
  • 4 store bananer, moset - ca. 450 g

Topping

  • 150 g mælkechokolade, knapper eller grofthakket

Sådan gør du

  • Smelt smørret ved lav varme og sluk for blusset.
  • Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps med en håndmixer.
  • Bland de øvrige tørre ingredienser i en skål.
  • Pisk halvdelen af de tørre ingredienser ind i æggesnapsen.
    *Jeg bruger bare en piskeris.
  • Tilsæt derefter smørret og piske det godt ind i kagedejen, og derefter den sidste halvdel af de tørre ingredienser. Pisk til dejen er fri for klumper.
  • Tilsæt de mosede bananer , og piske eller vend dem godt rundt i dejen.
  • Beklæd en bradepande med bagepapir, eller smør den med fedtstof, og hæld dejen heri.
  • Bag banankagen i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30-35 minutter.
  • Tag kagen ud af ovnen og hæld straks chokoladen på.
    Lad den smelte, og fordel den derefter med bagsiden af en ske.
  • Lad kagen køle af ved stuetemperatur inden den serveres.
    Kagen opbevares bedst ved stuetemperatur, - i en tætlukket boks eller pose.