Go Back Email Link
–+ servings
Banankage med mælkechokolade
Print

Banankage med mælkechokolade

Opskrift på lækker svampet banankage med mælkechokolade.
Ret Dessert
Køkken Dansk
Nøgleord Bananer, Banankage, Mælkechokolade
Samlet tid 45 minutter
Servings 16 stykker

Ingredienser

  • 5 æg
  • 300 g sukker - jeg bruger halv hvid/ halv rørsukker
  • 250 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 nip salt
  • 200 g smør
  • 4 store bananer, moset - ca. 450 g

Topping

  • 150 g mælkechokolade, knapper eller grofthakket

Sådan gør du

  • Smelt smørret ved lav varme og sluk for blusset.
  • Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps med en håndmixer.
  • Bland de øvrige tørre ingredienser i en skål.
  • Pisk halvdelen af de tørre ingredienser ind i æggesnapsen.
    *Jeg bruger bare en piskeris.
  • Tilsæt derefter smørret og piske det godt ind i kagedejen, og derefter den sidste halvdel af de tørre ingredienser. Pisk til dejen er fri for klumper.
  • Tilsæt de mosede bananer , og piske eller vend dem godt rundt i dejen.
  • Beklæd en bradepande med bagepapir, eller smør den med fedtstof, og hæld dejen heri.
  • Bag banankagen i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30-35 minutter.
  • Tag kagen ud af ovnen og hæld straks chokoladen på.
    Lad den smelte, og fordel den derefter med bagsiden af en ske.
  • Lad kagen køle af ved stuetemperatur inden den serveres.
    Kagen opbevares bedst ved stuetemperatur, - i en tætlukket boks eller pose.

Video