Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Bagt blomkål med hvidløgssmør

Opskrift på helt bagt blomkål med hvidløgssmør.

Tid i alt
1 t 30 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 50 g blødt smør
  • 2-3 fed hvidløg, revet eller presset
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk løgpulver
  • Salt og friskkværnet peber

Topping

  • Persille eller purløg, finthakket

Sådan gør du

  • Skyl blomkålshovedet, fjern bladene og skær det nederste stykke af stokken af, så det kan stå lige.
  • Rør smør, hvidløg og krydderier sammen og krydr med salt og friskkværnet peber.
  • Smør blomkålshovedet godt ind i smørblandingen, og stil det derefter i et ovnfast fad. Dæk det løst med alufolie.
  • Bag det i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 1 time. Tjek om det er mørt efter 45 minutter - tilberedningstiden afhænger af størrelsen på blomkålen.
  • Fjern alufolien , og bag det videre i 15-20 minutter, til det er gyldent og lækkert. Smør det gerne med lidt af smørret fra bunden af fadet.
  • Top med purløg eller persille inden servering.