Go Back Email Link
–+ servings
Stegt spidskål med citron og parmesan - Opskrift på grillet spidskål
Print

Stegt spidskål med citron og parmsan

Opskrift på grillet spidskål med olie, citron og parmesan.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Samlet tid 10 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 1 stort spidskål
  • 1/2 citron, saft og fintrevet skal heraf
  • 40 g parmesan eller vesterhavsost
  • 1 spsk olie (*eller smør)
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Fjern de yderste blade fra spidskålet, og skær det i kvarte.

Tilberedning på grill

  • Smør skærefladerne på spidskålet med en smule olie, og grill dem i ca. 4 minutter på de 2 skære flader.
    Gør det gerne i en lukket grill, og over direkte varme, - så bliver de både møre og får flotte grillstriber.
  • Krydr de lune spidskål med en smule salt og masser af friskkværnet peber, og top med revet parmesan, citronsaft og citronskal.
    *Drys evt. med persille.

Tilberedning på panden

  • Varm en grillpande op og smør den med olie.
    *Du kan også bruge en almindelig pande, og skift. evt. olien ud med smør, - det smager altså også mega lækkert.
  • Steg spidskålet på de 2 skæreflader i ca. 4-5 minutter, ved god høj varme.
    *Giv evt. også ydersiden af spidskålet en smule varme, hvis kålet ønskes mere mørt.
  • Krydr de lune spidskål med en smule salt og masser af friskkværnet peber, og top med revet parmesan, citronsaft og citronskal.

Video