Marinade med soltørrede tomater, urter og parmesan
Opskrift på dne lækreste marinade med soltørrede tomater, - perfekt til salater, på pizzaen, i pastaretter mv.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 dl olivenolie - eller brug gerne olien fra de soltørrede tomater
- 100 g soltørrede tomater - drænet vægt
- 80 g parmesan, knust eller fintrevet
- 3 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket
- 1 håndfuld frisk basilikumblade, hakket
- Salt og peber
- Evt. chiliflager
Sådan gør du
- Skær de soltørrede tomater i strimler.
- Bland alle ingredienserne til marinaden og smag til med salt og peber.
- Lad gerne marinaden trække 1/2-1 times tid på køkkenbordet.
- Tilsæt evt. chililager efter eget ønske, - og skal marinaden bruges til et stykke fisk eller kylling gør saften af 1/2 citron sig fantastik i marinaden.