hakket oksekød
stort løg
bagekartoffel, skåret i små tern på ca. 4x4 mm.
peberfrugter
store gulerødder
ærter
hvidløg, presset eller revet
stødt spidskommen
stødt koriander
sød chilipulver
karry
chiliflager
Salt og peber
Olie
rulle filodej - 300 g.
hvedemel
vand
fritureolie eller rapsolie
Fyldet
Samosa
gourministeriet.dk