risotto ris
jordskokker
løg, finthakket
spinat
hvidløg, revet eller presset
parmesan, fintrevet
bouillon, jeg bruger kylling eller grøntsagsbouillon
tør hvidvin (eller Noilly Prat, - det smager også dejligt)
olivenolie
Salt og peber
Evt. lidt parmesan og forskelligt grønt til toppen
rapsolie
Salt
Jordskokke chips
Jordskokkerisotto
gourministeriet.dk