kalkun, i strimler
kokosmælk (jeg bruger Go Tan, øko - den er lækker cremet)
mediumstærk karry
thaikrydderi (jeg bruger den fra Urtekram, men den kan sagtens erstattes af almindelig karry)
gurkemeje
tomatkoncentrat
rød chili, fintsnittet (med eller uden kerner)
kafir limeblade (kan undlades)
forårsløg, snittet - gem toppe til pynt
stort løg, i strimler
rød peberfrugt, i strimler
grøn peberfrugt, i strimler
store gulerødder, snittet i tynde stave
Salt og peber
Olivenolie
Ris, nudler eller hvad man ønsker som tilbehør
gourministeriet.dk