Go Back Email Link
–+ servings
Bagt lakseside - Opskrift på lakseside på grill og i ovn
Print

Bagt lakseside med citron og honning

Opskrift på bagt lakseside mede honning og citron.
Lakseside på grill eller i ovn.
Ret Hovedret
Køkken Dansk
Nøgleord Laks i ovn, Laks på grill, Lakseside
Samlet tid 30 minutter
Servings 6 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 1

    lakseside

  • 1/2 dl

    olivenolie

  • 3 spsk

    god honning

  • 1/2-1 citron, saften heraf
  • 1 håndfuld

    bredbladet persille, finthakket

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn.
    *Laves laksesiden på grill, skal den tilberedes ved indirekte varme, - samme fremgangsmåde.
  • Skyl og rens laksen for urenheder, - fjern ben ved hjælp af en pincet, og dup laksen tør med lidt køkkenrulle.
    Læg laksen i et ovnfast fad.
  • Bland olivenolie med honning, citron og hakket persille, og smag til med salt og peber.
  • Fordel marinaden på laksesiden, og bag laksen i ovnen i ca. 15-20 min.
    Er der mere marinade tilbage, kan dette fordeles på laksesiden en enkelt gang under tilberedning.
  • Kernetemperaturen på laksesiden skal være 52 grader, - mål den gerne, så får du et perfekt stykke laks.
    Lad lakeseiden trække 5 minutters tid inden den serveres.

Video