Go Back Email Link
–+ servings
Arabiske fladbrød - Opskrift på lækre arabiske fladbrød
Print

Arabiske fladbrød

Opskrift på lækre luftige arabiske fladbrød
Denne opskrift giver 8 brød.
Samlet tid 2 timer
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 25 g

    gær

  • 3 1/2 dl

    lunken vand

  • 550 g

    hvedemel + lidt til at rulle ud i

  • 1 tsk

    salt

  • 1 tsk

    sukker

  • 1 spsk

    olivenolie

  • Sprayfedt

Sådan gør du

  • Opløs gæren i vandet og tilsæt derefter salt, sukker og olie.
  • Rør melet i lidt ad gangen, og ælt dejen, gerne på maskine til melet er æltet godt ind i dejen og den samler sig om krogen.
  • Dæk skålen med film og et klæde og lad dejen hævet et lunt sted en times tid.
  • Del dejen i 8 lige store boller, ca. 110 g pr. stk.
  • Rul hver bolle ud i en stor cirkel, den skal være ca. 2-3 mm tyk, - brug evt. lidt mel hvis der er behov.
  • Varme en pande op ved middel varme og sprøjt den med en smule sprayfedt, eller pensl den med lidt olie.
  • Bag brødene et par minutter på hver side ved middel varme, til de bobler op og er let lysebrune. Brug lidt sprayfedt hver gang du vender et brød og steger et nyt, - det giver et lækker saftigt fladbrød.

Video