Chimichurri
Opskrift på chimichurri - nem og lækker krydderurtesauce.
Servings 6 Personer
Ingredienser
- 2 håndfulde persille - bredbladet eller almindelig
- 4 fed hvidløg
- 1 stor rød chili, uden kerner (smag selv til efter styrke)
- 2 tsk tørret oregano
- 1 1/2 dl olivenolie
- 3 spsk rødvinseddike
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Hak persille, hvidløg og chili fint.
- Hæld det i en skål sammen med oregano, olivenolie og rødvinseddike og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Lad gerne krydderurtesaucen trække i minimum 30 minutter, så smagene får lov at udvikle sig. Er der rester tilbage kan den sagtehns holde sig på køl i et par dage.