Whipped feta – Fetakräm med ugnsbakade tomater

Recept på krämig vispad fetakräm toppad med ugnsbakade tomater. Perfekt som förrätt, på tapasbordet eller liknande.

Måltid Lunch, Snack, Tillbehör

Kök Danskt

Nøgleord Fetadipp, Fetakräm, Whipped feta

Total tid 30

Servings personer

Lägg tomaterna i en liten ugnsfast form, - ringla över olivolja och strö över flingsalt och ev. torkad oregano.
*Lägg gärna även vitlöksklyftorna här så att de bakas med. Låt skalet sitta kvar, men skär av rotändan.
Baka tomaterna i förvärmd ugn (över- och undervärme) på 200 grader i ca 20 minuter.
*Tomater och vitlök kan också bakas i airfryer på 190 grader i knappt 7-10 minuter.
*Låt tomaterna svalna något medan dippen görs.

Lägg fetan i en minihackare tillsammans med ett par matskedar av yoghurten och kör tills fetan är riktigt krämig.
Tillsätt resten av yoghurten, citronsaft, citronskal, vitlök (gärna bakad) och nymalen peppar, - och kör i minihackaren tills du har en slät och krämig konsistens. Smaka av med salt.
*Var uppmärksam på att inte köra den för länge i minihackaren, då kan den bli för lös.
Alternativt kan du röra ner den sista yoghurten för hand i en skål.
Bred ut fetakrämen på en tallrik och toppa med de ugnsbakade tomaterna och oljan från dem, och strö över färsk persilja, chiliflakes och ev. torkad oregano.