Go Back Email Link
–+ servings
Hvidløgsolie - Hjemmelavet hvidløgsolie
Print

Vitlöksolja

Recept på hemgjord vitlöksolja.
Måltid Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Vitlöksolja
Total tid 15 minuter
Servings 12 portioner
Calories 149kcal

Ingredienser

  • 2 dl neutral olja – jag använder solrosolja
  • 15 klyftor vitlök, skalade
  • Salt

Instruktioner

  • Häll olja, vitlök och en rejäl nypa salt i en kastrull och värm upp till ca 100 grader.
  • Låt vitlöken koka i oljan i ca 5 minuter, stäng sedan av plattan och låt oljan svalna ordentligt med vitlöken i.
    *Vitlöksklyftorna får inte bli bruna – börjar de bli gyllene ska du ta kastrullen från plattan och bara låta den svalna.
  • Häll alltsammans i en minihackare och mixa tills vitlöken är ordentligt puréad.
    Smaka av med salt.
  • Förvara oljan i kylen.
    *Läs inledningen om hållbarhet.

Nutrition

Kalorier: 149kcal | Carbohydrates: 0.4g | Protein: 0.1g | Fat: 17g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 5g | Enkelomättat fett: 11g | Transfett: 0.1g | Natrium: 0.2mg | Kalium: 5mg | Fiber: 0.03g | Socker: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.4mg | Kalcium: 2mg | Järn: 0.02mg