Vispat smör
Recept på luftigt och krämigt vispat smör - perfekt till det nybakade brödet.
Servings 8 personer
Calories 179kcal
Ingredienser
- 200 g saltat smör i block
- 1/2 tsk grovt salt eller flingsalt
Instruktioner
- Ta ut smöret ur kylskåpet ungefär en timme innan det ska vispas - det ska vara helt mjukt.
- Lägg smöret i en bunke och vispa det ljust och fluffigt i en köksmaskin eller med en elvisp.Det tar ca 5 minuter.
- Tillsätt saltet och vispa ytterligare ett par minuter, tills smöret är luftigt och fluffigt.
- Servera genast - med ett gott nybakat bröd.Smöret går bra att förbereda och förvara i kylen - men det kommer naturligtvis att stelna. Ta därför ut det ungefär 1 timme innan det ska serveras, så att det blir mjukt och smidigt igen - det behåller fint sin luftiga konsistens.
Nutrition
Kalorier: 179kcal | Carbohydrates: 0.01g | Protein: 0.2g | Fat: 20g | Mättat fett: 13g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 5g | Transfett: 1g | Kolesterol: 54mg | Natrium: 306mg | Kalium: 6mg | Socker: 0.01g | Vitamin A: 625IU | Kalcium: 6mg | Järn: 0.01mg