Go Back Email Link
–+ servings
Pisket hytteost med bagte vindruer og hasselnødder - Cremet appetizer
Print

Vispad keso med ugnsbakade vindruvor och hasselnötter

Recept på krämig kesodipp med ugnsbakade vindruvor, hasselnötter och timjan.
Måltid Aptitretare, Förrätt, Tillbehör, Tilltugg
Kök Dansk
Nøgleord Dipp, Nyttig dipp, Whipped cottage cheese
Total tid 15 minuter
Servings 4 personer
Calories 294kcal

Ingredienser

  • 350 g blå vindruvor - kärnfria
  • 2 msk olivolja
  • 3-4 msk flytande honung
  • 4 kvistar timjan
  • Nymalen peppar
  • 450 g keso - gärna 4 %
  • 30 g hasselnötter, grovhackade - gärna rostade
  • Färsk timjan
  • Ev. mikrogrönt - ruccola

Instruktioner

  • Lägg vindruvorna i en liten form som tål ugn eller airfryer. Häll över olivolja, honung och timjankvistar – krydda med nymalen peppar och rör om.
  • Baka vindruvorna i förvärmd ugn i ca 15 minuter i 200 grader, över- och undervärme – eller i airfryer i ca 8-10 minuter i 190 grader.
    Låt dem sedan svalna något.
  • Häll under tiden keson i en minihackare eller matberedare och mixa tills den är luftig och krämig – ca 4-5 minuter. Skrapa vid behov ner från kanterna under tiden.
  • Bred ut den vispade keson på ett fat och toppa med de bakade vindruvorna och lite av såsen från formen.
  • Strö över hasselnötter, timjan och ev. ruccola-mikrogrönt och servera genast.

Nutrition

Kalorier: 294kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 18g | Fat: 12g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 8g | Transfett: 0.003g | Kolesterol: 5mg | Natrium: 509mg | Kalium: 354mg | Fiber: 5g | Socker: 17g | Vitamin A: 157IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 134mg | Järn: 1mg