Go Back Email Link
–+ servings
Pisket feta med figner og hot honey – Whipped feta opskrift
Print

Vispad feta med färska fikon och hot honey

Recept på whipped feta med färska fikon, hot honey och timjan.
Måltid Aptitretare, Förrätt, Lunch, Snacks
Kök Dansk
Nøgleord Fetadipp, Fetakräm, Vispad feta
Total tid 15 minuter
Servings 4 personer
Calories 323kcal

Ingredienser

Fetakräm

  • 150 g feta
  • 200 g grekisk yoghurt - gärna 10 %
  • 1/2 citron, saften
  • 2 tsk flytande honung

Hot honey

  • 100 g flytande honung
  • 1 msk chiliflakes
  • 1/2 msk äppelcider- eller vitvinsvinäger

Dessutom

  • 6 färska fikon, skurna i klyftor
  • 30 g hasselnötter, grovhackade - gärna rostade (klicka här)
  • Färsk timjan
  • Brödskivor, knäckebröd eller liknande

Instruktioner

  • Häll honungen i en liten kastrull tillsammans med chiliflakes och värm upp på svag till medelhög värme tills det precis börjar bubbla lite.
  • Ta kastrullen från plattan och rör ner vinägern. Ställ åt sidan.
  • Lägg feta, yoghurt, citronsaft och honung i en minihackare och mixa tills du har en mjuk och luftig fetakräm utan klumpar.
    Smaka eventuellt av med salt.
  • Bred ut fetakrämen på en tallrik och toppa med färska fikon, hackade hasselnötter, hot honey och blad av färsk timjan.

Nutrition

Kalorier: 323kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 13g | Fat: 13g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 0.003g | Kolesterol: 36mg | Natrium: 481mg | Kalium: 371mg | Fiber: 4g | Socker: 37g | Vitamin A: 861IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 281mg | Järn: 1mg