Go Back Email Link
–+ servings
Bagt spidskål med sennep, serrano og mozzarella - Nemt tilbehør
Print

Ugnsbakad spetskål med senap, serrano och mozzarella

Recept på ugnsbakad spetskål med senap, serrano och mozzarella.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Ugnsbakad spetskål, Ugnsbakade grönsaker
Total tid 30 minuter
Servings 4 personer
Calories 170kcal

Ingredienser

  • 1 spetskål
  • 1 msk grovkornig senap
  • 2-3 msk olivolja
  • 25 g parmesan, finriven
  • 6 skivor serranoskinka
  • Salt och nymalen peppar

Dessutom

  • 7 stjälkar färsk basilika, bladen
  • 1-2 färska mozzarellabollar
  • 25 g pistagenötter, hackade

Instruktioner

  • Skär spetskålen i tjocka skivor, ca 1 1/2-2 cm, och lägg skivorna tätt på en plåt med bakplåtspapper eller på en smord plåt.
  • Rör ihop senap och olivolja, krydda med salt och nymalen peppar och pensla spetskålen.
  • Strö parmesanen över och fördela serranoskinkan ovanpå. Krydda med nymalen peppar och baka i förvärmd ugn på 210 grader, över- och undervärme, i ca 22-25 minuter.
  • Låt svalna ett par minuter innan du fördelar basilikablad, mozzarella riven i bitar och pistagenötter ovanpå.
  • Ringla eventuellt över lite god olivolja före servering.

Nutrition

Kalorier: 170kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 10g | Fat: 14g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 7g | Kolesterol: 16mg | Natrium: 556mg | Kalium: 81mg | Fiber: 1g | Socker: 1g | Vitamin A: 172IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 87mg | Järn: 1mg