Ugnsbakad spetskål med fetakräm och smulat bacon

Ugnsbakad spetskål på en bädd av fetakräm - med smulat bacon och grönt.

Måltid Sallad, Tillbehör

Kök Dansk

Nøgleord Fetadipp, Fetakräm, Ugnsbakad spetskål

Total tid 35

Servings portioner

Calories 224kcal

Skär spetskålen i fjärdedelar och lägg bitarna i en ugnsform med snittytan uppåt. Använd lite olja i botten – eller ett bakplåtspapper.
Ringla olja över spetskålen, krydda med salt och nymalen peppar och baka i förvärmd ugn på 220 grader, över- och undervärme, i ca 20-25 minuter.
Stek under tiden baconet knaprigt i en stekpanna eller i ugnen.
Låt det rinna av på lite hushållspapper och hacka det sedan fint.
Lägg fetan i en minihackare tillsammans med ett par matskedar yoghurt, vitlöken och citronsaften. Mixa tills du har en jämn kräm – tillsätt eventuellt ett par matskedar yoghurt till om det behövs.
Krydda med nymalen peppar och lite salt om det behövs, och häll i resten av yoghurten.
Mixa snabbt ihop – inte för länge, då kan fetakrämen bli tunn.
Bred ut fetakrämen på ett fat och lägg den något svalnade spetskålen ovanpå.
Strö över det hackade baconet och lite grönt och servera direkt.