Go Back Email Link
–+ servings
Bagt spidskål med burrata og pesto - Spidskål bagt i ovn
Print

Ugnsbakad spetskål med burrata och pesto

Recept på ugnsbakad spetskål med burrata, pesto och pinjenötter.
Måltid Lunch, Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Burrata, Spetskål, Ugnsbakade grönsaker
Total tid 30 minuter
Servings 4 personer
Calories 220kcal

Ingredienser

  • 1 spetskål
  • 30 g pinjenötter
  • 1 burrata
  • 4 msk grön pesto - klicka här för recept
  • Olja
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Skär spetskålen i fyra klyftor och lägg bitarna i en ugnsfast form med snittytan uppåt. Smörj botten med lite olja – eller lägg i ett bakplåtspapper.
  • Ringla olja över spetskålen, krydda med salt och nymalen peppar och baka den i förvärmd ugn på 220 grader, över- och undervärme, i ca 20-25 minuter.
  • Rosta under tiden pinjenötterna i en torr stekpanna på låg värme.
  • Låt spetskålen svalna ett par minuter och fördela sedan burratan ovanpå.
  • Toppa med pesto, strö över pinjenötterna och servera genast.

Nutrition

Kalorier: 220kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 9g | Fat: 19g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 1g | Kolesterol: 24mg | Natrium: 163mg | Kalium: 352mg | Fiber: 3g | Socker: 1g | Vitamin A: 690IU | Vitamin C: 53mg | Kalcium: 256mg | Järn: 1mg