Go Back Email Link
–+ servings
Tunsandwich med pesto og avocado - Opskrift på nem tunsandwich
Print

Tonfisksandwich med avokado och pesto

Goda, krispiga sandwichar med tonfiskröra, avokado och hemgjord pesto.
Måltid Frukost, Huvudrätt, Lunch
Kök Dansk
Total tid 15 minuter
Servings 2 personer

Ingredienser

Tonfiskröra

  • 2 burkar tonfisk
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 liten rödlök, finhackad
  • 1 ättiksgurka, finhackad
  • 1/2 knippe gräslök, finhackad - ca 3 msk
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar

Dessutom

  • 4 skivor surdegstoast eller liknande bröd
  • 1 avokado
  • 2 nävar blandade salladsblad
  • 1 dl god grön pesto, - jag föredrar rucola/basilika

Instruktioner

Tonfiskröra

  • Låt tonfisken rinna av ordentligt och lägg den i en skål tillsammans med övriga ingredienser.
  • Blanda allt väl och smaka av tonfiskröran med salt och peppar. Förvara i kylen tills den ska serveras.

Tonfisksandwich

  • Rosta brödskivorna i en brödrost eller i en smörgåsgrill/paninigrill.
  • Dela avokadon i 2 och skär den i tunna skivor.
  • Bred pesto på brödskivorna och toppa med krispiga salladsblad, avokado och tonfiskröra.