Go Back Email Link
–+ servings
Tomatsalat med perlecouscous og feta - Nem og hurtig opskrift
Print

Tomatsallad med pärlcouscous och feta

Recept på fräsch och god couscoussallad med tomater, gurka och feta.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Couscoussallad, Tillbehör till grillat, Tomatsallad
Total tid 15 minuter
Servings 4 portioner
Calories 270kcal

Ingredienser

  • 1 1/2 dl pärlcouscous
  • 250 g körsbärstomater, halverade
  • 1/2 gurka, delad på längden och skivad
  • 1-2 schalottenlök, finskivad
  • 100 g feta, tärnad
  • 7 kvistar basilika, bara bladen

Vinägrett

  • 3 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • 1-2 klyftor vitlök, riven eller pressad
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i kallt vatten. Låt den rinna av ordentligt i en sil.
  • Blanda under tiden ingredienserna till vinägretten och krydda med salt och nymalen peppar.
  • Lägg couscous, tomater, gurka, schalottenlök, feta och basilika i en skål tillsammans med vinägretten och blanda väl.
  • Smaka av med salt och nymalen peppar och förvara salladen i kylen tills den ska serveras.

Nutrition

Kalorier: 270kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 10g | Fat: 14g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 8g | Kolesterol: 13mg | Natrium: 235mg | Kalium: 285mg | Fiber: 3g | Socker: 4g | Vitamin A: 434IU | Vitamin C: 19mg | Kalcium: 36mg | Järn: 1mg