Go Back Email Link
–+ servings
Tabouleh med linser - Opskrift på bulgursalat med linser
Print

Tabbouleh med linser

Recept på bulgursallad med gröna linser, - tabbouleh med linser.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Mellanöstern
Nøgleord Bulgursallad, Grilltillbehör, Tabbouleh
Total tid 45 minuter
Servings 4 portioner
Calories 285kcal

Ingredienser

  • 1 dl bulgur
  • 1 dl gröna linser
  • 250 g tomater
  • 1 röd paprika
  • 1/2 gurka
  • 3 salladslökar
  • 2 nävar persilja

Vinägrett

  • 3 msk olivolja
  • 3 msk citronsaft
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 1/2 tsk honung
  • 2-3 klyftor vitlök, riven eller pressad
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Koka linser och bulgur enligt anvisningarna på förpackningarna. Skölj dem sedan i kallt vatten och låt båda rinna av ordentligt i en sil.
  • Finhacka alla grönsakerna.
  • Blanda ingredienserna till vinägretten och smaka av med salt och peppar.
  • Blanda ingredienserna till salladen, häll över vinägretten och vänd runt allt ordentligt.
    Låt gärna salladen dra en halvtimme, och smaka av om den behöver mer salt och peppar.

Nutrition

Kalorier: 285kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 10g | Fat: 11g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 8g | Natrium: 40mg | Kalium: 632mg | Fiber: 13g | Socker: 7g | Vitamin A: 1751IU | Vitamin C: 58mg | Kalcium: 47mg | Järn: 3mg