Go Back Email Link
–+ servings
Spidskålsvafler med hytteost – Proteinrige og glutenfri vafler
Print

Spetskålsvåfflor med keso

Recept på mättande och proteinrika våfflor med keso och ägg – spetskål och morot.
Måltid Bröd, Lunch
Kök Dansk
Nøgleord Kesobröd, Våfflor
Total tid 30 minuter
Servings 4 st
Calories 133kcal

Ingredienser

  • 125 g spetskål, finstrimlad
  • 125 g morötter, grovrivna
  • 150 g keso
  • 4 ägg
  • 2 msk sesamfrön (kan uteslutas)
  • 2 msk vetemjöl* se intro
  • Salt och nymalen peppar
  • Fett till gräddning

Instruktioner

  • Rör ihop grönsaker, keso, ägg, sesamfrön och vetemjöl i en skål och krydda med salt och nymalen peppar.
    Krama gärna ur lite vätska ur morötterna om du river dem själv.
  • Hetta upp våffeljärnet ordentligt.
  • Pensla med lite fett och fördela smeten på gräddningsytorna. Stäng våffeljärnet och låt dem grädda tills de är gyllene och genomgräddade.
    Öppna inte locket för tidigt, eftersom du då riskerar att riva isär våfflorna. Jag gav dem cirka 5 1/2 minut i mitt belgiska våffeljärn.
    Använder du ett vanligt våffeljärn blir gräddningstiden kortare.

Nutrition

Kalorier: 133kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 12g | Fat: 7g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 165mg | Natrium: 242mg | Kalium: 265mg | Fiber: 2g | Socker: 4g | Vitamin A: 5505IU | Vitamin C: 13mg | Kalcium: 109mg | Järn: 2mg