Go Back Email Link
–+ servings
Spidskålssalat med æble, ærter og citrondressing – cremet salat til grill
Print

Spetskålssallad med äpple, ärtor och citrondressing

Recept på krämig spetskålssallad med färska äpplen, majs och ärtor - samt en lätt och god citrondressing.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Grilltillbehör, Sallad med spetskål
Total tid 15 minuter
Servings 4 portioner
Calories 212kcal

Ingredienser

  • 1/2 spetskål, strimlad
  • 100 g majs, avrunnen
  • 150 g gröna ärtor, tinade
  • 1 äpple, delat i fjärdedelar och skuret i tunna skivor
  • 3 salladslök, skivad
  • 1 näve pistagenötter, grovhackade (salta eller osaltade)

Dressing

  • 1 dl crème fraiche, gärna 9 % (lätt crème fraiche)
  • 2-3 msk majonnäs
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och nymalen peppar – eventuellt mer citron eller honung.
  • Lägg spetskål, majs, ärtor, äpple och salladslök i en skål och vänd runt ordentligt med dressingen.
  • Strö över hackade pistagenötter och eventuellt lite salladslök.

Nutrition

Kalorier: 212kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 9g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 122mg | Kalium: 462mg | Fiber: 8g | Socker: 14g | Vitamin A: 585IU | Vitamin C: 65mg | Kalcium: 71mg | Järn: 2mg