Go Back Email Link
–+ servings
Franskbrød med skinkesalat - Opskrift på hapser med skinkesalat
Print

Smörstekt franskbröd med skinksallad - Snittar med skinksallad och picklad rödlök

Recept på små goda snittar med skinksallad, - en enkel aptitretare.
Den här satsen räcker till 4 personer med 3 snittar var, – serveras det även andra snittar räcker den till 6-8 personer.
Måltid Förrätt, Snacks
Kök Dansk
Total tid 15 minuter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 6 skivor bröd
  • 1 liten näve salladsblad, t.ex. ruccola
  • Picklad rödlök - receptet hittar du här
  • Krasse
  • Smör att steka brödet i

Skinksallad

  • 150 g kokt skinka (rester, tärnad eller liknande)
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 msk crème fraiche
  • 1/2 tsk dijonsenap
  • 1/4 rödlök, finhackad
  • 2 msk finhackad gräslök
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Lägg skinkan i en minihackare eller liknande och mixa tills den är finhackad. Alternativt kan du finhacka den med en kniv.
  • Blanda skinkan med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  • Stansa ut 12 rundlar ur brödskivorna, ca 4 cm i diameter.
  • Smält lite smör i en stekpanna på medelvärme och stek brödrundlarna tills de är krispiga och gyllene på båda sidor, – ca 3 min. per sida.
    Låt dem sedan vila på lite hushållspapper, – tills de har svalnat.
  • Toppa brödrundlarna med valfri sallad, sedan skinksallad och avrunnen picklad rödlök. Avsluta med krasse och nymald peppar.