Smördegsstänger med pesto och mozzarella

Recept på superenkla smördegsstänger med pesto.

Perfekt som tilltugg eller förrätt.

Måltid Bröd, Förrätt, Tillbehör, Tilltugg

Kök Danskt

Nøgleord Smördeg, Smördegsstång

Total tid 20

Servings st

Calories 124kcal

Veckla ut smördegen på pappret den är rullad i och kavla över den 5-6 gånger, så att degen rätar ut sig och blir lite tunnare.
Du behöver inte trycka hårt, det räcker med några lätta drag med kaveln.
Bred ut pesto över hela ytan, ända ut till kanterna.
Fördela mozzarellan på ena halvan av degen (längs långsidan) och vik den andra halvan över, så att du mer eller mindre får en kvadrat.
Se gärna videon ovanför receptet.
Skär degen i remsor på ca 1 centimeter vardera, eller ca 16 remsor.
Det går enklast med en pizzaskärare.
Snurra remsorna och lägg dem åt sidan på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg, strö över sesamfrön och grädda i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 12-14 minuter - eller tills de är gyllene och frasiga.
Servera dem ljumma eller kalla, gärna med lite extra pesto, aioli eller liknande till.