Smördegssnittar med kanel, äpple och marsipan

Recept på enkla och goda smördegsbitar med kanel, äpple och marsipan.

Måltid Bröd, Dessert, Snack

Kök Danskt

Nøgleord Kanel och äpple, Smördeg, Smördegslängd

Total tid 25

Servings personer

Calories 425kcal

Skala och riv äpplena grovt, och krama ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda smör, socker, äpple och kanel och rör ihop till en krämig fyllning.
Rulla ut smördegen ur pappret och bred ut fyllningen över hela ytan.
Lämna gärna ett par cm fritt från fyllning längs den ena långsidan.
Riv marsipanen över degen så att den fördelas jämnt.
Vik nu ihop smördegen/rulla den från den ena långsidan mot den andra, så att den bildar flera lager. Avsluta med skarven nedåt och tryck den lätt platt – utan att mosa den.
Se videon ovanför receptet.
Skär smördegslängden i trianglar.
Pensla snittarna med uppvispat ägg och strö ev. över kanelsocker.
Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 18-20 minuter.
Servera dem ljumma.
Förvara dem därefter i en tätslutande påse i rumstemperatur. De håller sig goda och kladdiga i ett par dagar.