Go Back Email Link
–+ servings
Butterdejsstang med skinke og ost
Print

Smördegslängd med skinka och ost

Recept på enkel smördegslängd med skinka och ost.
Måltid Lunch, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Smördeg, Smördegslängd, Smördegspaj
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 30 minuter
Servings 4 portioner
Calories 524kcal

Ingredienser

  • 1 rulle smördeg kyld, på rulle
  • 80 g pikant färskost t.ex. med örter
  • 80 g skivad skinka
  • 100 g riven mozzarella
  • Salt och peppar
  • Sesamfrön

Instruktioner

  • Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper.
  • Fyllningen ska ligga på mitten av smördegen, så skär sneda strimlor i degen från kanten och in till 1/3 av smördegsplattan. Gör likadant på båda sidorna.
    Se bilden strax under receptet.
  • Bred ut färskosten på mitten, lägg på hälften av mozzarellan, sedan skinkan och till sist resten av mozzarellan ovanpå.
    Krydda med lite salt och nymalen peppar.
  • Vik in degens kortändar över fyllningen och vik sedan strimlorna växelvis från båda sidorna in över fyllningen, - en i taget.
    Se gärna videon ovanför receptet.
  • Pensla ovansidan med ett uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
  • Grädda smördegslängden i förvärmd ugn i ca 20 minuter vid 200 grader, över- och undervärme.
  • Låt den vila i 5-10 minuter innan den serveras.

Anteckning

Du behöver även 1 ägg till pensling.

Nutrition

Kalorier: 524kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 15g | Fat: 39g | Mättat fett: 14g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 18g | Kolesterol: 52mg | Natrium: 606mg | Kalium: 139mg | Fiber: 1g | Socker: 1g | Vitamin A: 438IU | Kalcium: 153mg | Järn: 2mg