Smördegskrans med vitlök och mozzarella
Recept på ett härligt kladdigt smördegsbröd med vitlöksost och mozzarella.
Servings 4 personer
Calories 601kcal
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 150 g färskost med vitlök
- 100 g riven mozzarella
- 1 ägg, uppvispat - till pensling
- Ev. nymalen peppar och sesamfrön
Instruktioner
- Rulla ut smördegen och bred ut färskosten över hela ytan.
- Fördela mozzarellan ovanpå och krydda eventuellt med nymalen peppar.
- Rulla ihop smördegen från långsidan till en lång rulle och lägg den med skarven nedåt.
- Gör medeldjupa sneda snitt i degen med ca 5-6 centimeters mellanrum - och tryck försiktigt ner degen mellan varje snitt med baksidan av en kniv.
- Forma nu smördegen till en ring och nyp ihop degen ordentligt i skarven.
- Pensla med ägg och strö eventuellt över sesamfrön.
- Grädda smördegskransen i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 22-25 minuter - på mittersta falsen.
- Låt brödet vila 5-8 minuter innan det serveras.
Nutrition
Kalorier: 601kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 14g | Fat: 46g | Mättat fett: 18g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 20g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 99mg | Natrium: 461mg | Kalium: 126mg | Fiber: 1g | Socker: 2g | Vitamin A: 733IU | Kalcium: 176mg | Järn: 2mg