Smørrebrød med kycklingsallad, äpple och dragon
Recept på ett gott danskt smørrebrød med kycklingsallad, dragon och knaprigt bacon.
Servings 4 personer
Calories 325kcal
Ingredienser
- 350 g kokt eller stekt kyckling, i små tärningar
- 1 äpple, i små tärningar
- 5-6 kvistar färsk dragon, bladen
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 1/2 tsk dijonsenap
- 1-2 tsk nypressad citronsaft
- Salt och nymalen peppar
Dessutom
- 4 skivor grovt danskt rågbröd
- 4 skivor bacon
- Garnering
Instruktioner
- Stek baconet knaprigt i en stekpanna, i ugnen eller i airfryer. Låt det rinna av på lite hushållspapper.Metoderna för ugn och airfryer hittar du på min hemsida – länk i inledningen.
- Rör ihop crème fraiche, majonnäs, dijonsenap och citronsaft till en dressing och smaka av med salt och nymalen peppar.
- Vänd ner kyckling, äpple och dragon i dressingen och smaka av igen – tillsätt mer citronsaft, salt eller peppar om du vill.
- Fördela kycklingsalladen på 4 skivor grovt rågbröd, toppa med det knapriga baconet och lite färska örter.
Nutrition
Kalorier: 325kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 28g | Fat: 13g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 71mg | Natrium: 657mg | Kalium: 527mg | Fiber: 3g | Socker: 7g | Vitamin A: 59IU | Vitamin C: 4mg | Kalcium: 33mg | Järn: 1mg