Go Back Email Link
–+ servings
Rucolasalat med tomater, parmesan og balsamico
Print

Ruccolasallad med tomater, parmesan och balsamico

Enkelt recept på sallad med ruccola, tomater, parmesan och balsamico.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk, Italiensk
Nøgleord Enkel sallad, Grilltillbehör
Total tid 10 minuter
Servings 4 personer
Calories 117kcal

Ingredienser

  • 1 påse ruccola
  • 200 g körsbärstomater, skurna i klyftor
  • 50 g parmesan, skuren i små tärningar
  • 30 g pinjenötter
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 1 msk balsamicokräm
  • Nymalen peppar

Instruktioner

  • Rosta pinjenötterna hastigt i en torr stekpanna.
  • Lägg ruccola, tomater, parmesan och pinjenötter i en skål, fördela oljan över salladen och krydda med nymalen peppar. Vänd runt ordentligt.
    *Spara gärna lite parmesan och pinjenötter till toppen.
  • Toppa salladen med balsamicokräm och strö över resten av parmesanen och pinjenötterna.

Nutrition

Kalorier: 117kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 9g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 5g | Kolesterol: 9mg | Natrium: 203mg | Kalium: 149mg | Fiber: 1g | Socker: 3g | Vitamin A: 577IU | Vitamin C: 10mg | Kalcium: 155mg | Järn: 0.4mg