Go Back Email Link
–+ servings
Ribbenstegt i Airfryer - Saftig og sprød ribbensteg i Airfryer
Print

Revbensstek i airfryer

Recept på knaprig och saftig revbensstek i airfryer.
Måltid Huvudrätt
Kök Dansk
Nøgleord Airfryer, Airfryer-recept, Revbensstek, tillagning i airfryer
Total tid 1 timme 30 minuter
Servings 6 personer
Calories 863kcal

Ingredienser

  • 1,2 kg revbensstek fläsksida med svål
  • Grovt salt
  • Nymalen peppar
  • Ev. lagerblad

Instruktioner

  • Skåra svålen ordentligt, utan att skära ner i köttet.
    Skär du in i köttet kan det bli svårt att få svålen knaprig, eftersom köttsaft då tränger upp till svålen och gör den mjuk.
  • Gnid in revbenssteken och svålen med salt, och se till att det kommer ordentligt ner mellan skårorna i svålen också.
    Krydda eventuellt med nymalen peppar och stick in lagerblad mellan skårorna i svålen om du vill.
  • Häll 1-2 deciliter vatten i botten av din airfryer och lägg steken i korgen.
    Är steken ojämn kan du palla upp den med lite folie, en morot eller liknande. Den ska ligga så plant som möjligt för att ge bästa resultat.
  • Tillaga revbenssteken i ca 45 minuter på 180 grader, höj sedan till 200 grader och ge den ytterligare 15-20 minuter.
  • Låt revbenssteken vila i 10-15 minuter innan den skärs upp och serveras.

Nutrition

Kalorier: 863kcal | Protein: 16g | Fat: 88g | Mättat fett: 32g | Fleromättat fett: 9g | Enkelomättat fett: 41g | Kolesterol: 120mg | Natrium: 53mg | Kalium: 308mg | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 8mg | Järn: 1mg