Proteinbagels med grekisk yoghurt - Bara 4 ingredienser

Recept på saftiga proteinbagels med grekisk yoghurt.

Måltid Bröd, Frukost, Lunch

Kök Dansk

Nøgleord Bagels, Bröd, Protein

Total tid 35

Servings st

Calories 231kcal

Blanda grekisk yoghurt, vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och rör ihop med en slickepott tills degen samlar sig i små klumpar.
Häll ut degen på bänken, samla ihop den med händerna och knåda snabbt igenom den tills alla klumpar har arbetats in i degen.
Dela degen i 4 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll som du plattar till lätt, gör ett hål i mitten och forma dem till bagels. Fukta gärna händerna med lite vatten, så blir degen lättare att arbeta med.
Lägg dem på ett bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö eventuellt över sesamfrön, vallmofrön eller bagelkrydda.
Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 20-22 minuter – eller tills de är gyllene och genomgräddade.
Förvara dem i en tätslutande påse i rumstemperatur, så håller de sig mjuka och saftiga i ett par dagar. Lägg gärna in dem i påsen medan de fortfarande är ljumma.