Go Back Email Link
–+ servings
Kartoffelsalat med sennepsdressing - Cremet og lækker
Print

Potatissallad med senapsdressing

Recept på krämig potatissallad med grovkornig senapsdressing.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Krämig potatissallad, Potatissallad
Total tid 30 minuter
Servings 4 portioner
Calories 498kcal

Ingredienser

  • 900 g små potatisar
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 1 1/2 msk grovkornig senap
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 2 msk gräslök, finhackad
  • 2 msk persilja, finhackad
  • Salt och nymalen peppar
  • Ev. en nypa socker

Instruktioner

  • Koka potatisen med skalet på i en kastrull med saltat vatten i ca 6 min.
    Låt sedan potatisen dra i kokvattnet under lock i ca 15 minuter - beroende på storlek.
    Känn efter med en provsticka att potatisen är mjuk innan du häller av vattnet – låt den annars stå lite längre.
  • Skala potatisen och skär den sedan i munsbitar.
  • Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och nymalen peppar. Smaka eventuellt av med en nypa socker, det lyfter dressingen fint.
  • Vänd potatisen med dressingen och förvara potatissalladen i kylen tills den ska serveras.

Nutrition

Kalorier: 498kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 7g | Fat: 34g | Mättat fett: 11g | Fleromättat fett: 12g | Enkelomättat fett: 8g | Transfett: 0.05g | Kolesterol: 55mg | Natrium: 272mg | Kalium: 1074mg | Fiber: 5g | Socker: 5g | Vitamin A: 727IU | Vitamin C: 49mg | Kalcium: 114mg | Järn: 2mg