Go Back Email Link
–+ servings
Kartofler med urtecreme og bacon - Opskrift på appetizer
Print

Potatis med örtkräm och bacon

Recept på enkel och god aptitretare med ugnsbakad potatis, örtkräm och smulat bacon.
Beroende på hur många olika aptitretare som serveras bör du räkna med ca 2-3 st per person.
Måltid Förrätt, Snacks
Kök Dansk
Nøgleord Snacks
Total tid 1 timme 30 minuter
Servings 6 personer
Calories 124kcal

Ingredienser

Potatisen

  • 20 små potatisar, i munsbitsstorlek
  • 80 g bacon
  • Olja
  • Salt
  • Finhackad salladslök och gräslök till toppen

Örtkräm

  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 näve färska örter, - persilja, gräslök, dragon eller liknande (gärna en blandning)
  • Salt och peppar

Instruktioner

Potatisen

  • Skrubba potatisen ren från jord och torka den med en kökshandduk.
  • Vänd den i lite olja och fördela den på en plåt klädd med bakplåtspapper, - krydda med salt.
  • Baka potatisen i förvärmd ugn på 180 grader, över- och undervärme, i ca 30-40 min.
  • Låt potatisen svalna på köksbänken.
  • Stek under tiden baconet knaprigt i en stekpanna och låt det sedan rinna av på lite hushållspapper.

Örtkräm

  • Blanda crème fraiche, majonnäs och finhackade örter, - det ska vara gott om örter i örtkrämen, så ta en rejäl näve.
  • Smaka av örtkrämen med salt och peppar.

Servering

  • Hacka baconet fint.
  • Skär ett kryss i toppen på varje potatis och tryck lätt på den så att den öppnar sig.
  • Lägg en klick örtkräm i varje potatis och toppa med finhackat bacon, gräslök och salladslök.

Nutrition

Kalorier: 124kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 4g | Fat: 8g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 18mg | Natrium: 158mg | Kalium: 278mg | Fiber: 1g | Socker: 1g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 10mg | Kalcium: 24mg | Järn: 1mg