Pizza med nduja, skinka och mozzarella
Recept på en riktigt god pizza toppad med kryddstark nduja, skinka och massor av mozzarella.
Servings 4 portioner
Calories 1015kcal
Ingredienser
- 1 sats pizzadeg - klicka här
- 1 sats pizzasås - klicka här
- 250 g mozzarella
- 250 g god italiensk skinka i skivor
- 100 g nduja - kanske lite mer
- 1 lök, skuren i ringar
- Salt och peppar
- Färsk basilika till servering
Instruktioner
- Låt mozzarellan rinna av och krama ur så mycket vätska som möjligt. Jag brukar krama den i lite hushållspapper, – så att den blir helt torr.
- Dela degen i 4 och kavla ut till tunna rundlar på ca 30 cm i diameter.
- Bred pizzasås på bottnarna och fördela osten över.
- Lägg på skivor av skinka, skrynkla gärna ihop dem lite så att de ligger i lösa veck, och toppa sedan med klickar av nduja och lökringar.*Nduja är en kryddstark bredbar salami, så använd den mängd som dina smaklökar föredrar.
- Krydda med salt och peppar och grädda tills de är knapriga och gyllene, – i ugnen, ca 12 min vid 250 grader.
- Servera pizzorna med massor av färsk basilika på toppen.
Nutrition
Kalorier: 1015kcal | Carbohydrates: 136g | Protein: 49g | Fat: 33g | Mättat fett: 14g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 9g | Kolesterol: 88mg | Natrium: 3421mg | Kalium: 656mg | Fiber: 6g | Socker: 23g | Vitamin A: 906IU | Vitamin C: 13mg | Kalcium: 345mg | Järn: 9mg