Pico de gallo - Färsk tomatsalsa
Recept på den godaste tomatsalsan på färska tomater, rödlök och lime. Pico de gallo, enkel och god.
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 300 g tomater
- 1 liten rödlök
- 1 färsk jalapeño eller grön chili*
- 1 klyfta vitlök
- 1 näve persilja (eller koriander)
- 1-2 lime
- 1 1/2 msk olivolja
- Salt
Instruktioner
- Skär tomaterna i små tärningar och finhacka de övriga ingredienserna.
- Blanda grönsakerna i en skål, - smaka gärna på chilin innan du tillsätter den. Du kan ha fått tag i en av de riktigt starka, - så dosera efter eget tycke och smak.
- Häll över oljan och saften av en lime och smaka av med salt. Vill du ha mer syra tillsätter du mer limesaft.