Pasta med kryddig tomatsås
Recept på enkel och god pasta med kryddig tomatsås, - lätt att laga och riktigt gott.
Servings 4 portioner
Calories 503kcal
Ingredienser
- 1 gul lök, finhackad
- 3-4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 70 g tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 2 burkar polpa eller krossade tomater
- 500 g pasta
- Salt och nymalen peppar
- Olivolja
- Parmesan till toppning
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en liten kastrull och fräs lök och vitlök ett par minuter på medelvärme, – utan att de tar färg.
- Tillsätt tomatpurén och de torkade kryddorna och låt det värmas igenom i ytterligare 2-3 minuter.
- Häll i polpan eller de krossade tomaterna, krydda med salt och nymalen peppar och låt tomatsåsen sjuda sakta i minst 10 minuter – gärna en halvtimme.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Smaka av tomatsåsen med salt och peppar, - tillsätt gärna också en rejäl näve färsk basilika. Vill du ha den hetare kan du tillsätta lite chiliflakes.
- Häll såsen över din favoritpasta, strö över parmesan och servera.
Nutrition
Kalorier: 503kcal | Carbohydrates: 103g | Protein: 17g | Fat: 2g | Mättat fett: 0.4g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 0.2g | Natrium: 11mg | Kalium: 440mg | Fiber: 5g | Socker: 10g | Vitamin A: 78IU | Vitamin C: 28mg | Kalcium: 49mg | Järn: 2mg