Go Back Email Link
–+ servings
Pandestegt teres major – Mør, saftig og perfekt rosa
Print

Pannstekt teres major

Så steker du en teres major så att den blir rosa och saftig.
Måltid Huvudrätt, Lunch
Kök Dansk
Nøgleord Nötstek
Total tid 45 minuter
Servings 4 portioner
Calories 356kcal

Ingredienser

  • 7-800 g teres major
  • Skirat smör (eller olja) till stekning
  • Salt

Instruktioner

  • Ta ut köttet ur kylen en halvtimme innan tillagning och putsa bort senor och eventuella större fettklumpar.
  • Krydda köttet ordentligt med salt.
  • Hetta upp en stekpanna på hög värme och smält smöret (eller oljan) i pannan.
  • Stek köttet i ca 4-5 minuter på varje sida, beroende på tjocklek, och låt det sedan vila på en skärbräda i ca 8-10 minuter.
  • Skär köttet i lagom tjocka skivor och servera med nymalen peppar på toppen.

Nutrition

Kalorier: 356kcal | Protein: 57g | Fat: 13g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 7g | Transfett: 1g | Kolesterol: 162mg | Natrium: 136mg | Kalium: 744mg | Vitamin A: 8IU | Kalcium: 24mg | Järn: 6mg