Pannkakor
Recept på läckra pannkakor med mild smak av citron och frasiga kanter.Satsen ger ca 20 pannkakor beroende på storlek.
Servings 6 Personer
Calories 292kcal
Ingredienser
- 5 dl
mjölk, gärna standardmjölk
- 5
ägg
- 3/4 dl
öl
- 1/2 citron, finrivet skal
- 200 g
vetemjöl
- 90 g
strösocker
- 2 tsk
vaniljsocker
- 1/2 tsk
salt
- Smör eller matfettsspray
Instruktioner
- Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
- Tillsätt sedan vetemjöl, vaniljsocker och mjölk och vispa ordentligt tills smeten är helt fri från klumpar.
- Tillsätt till sist öl, salt och citronskal och rör ner det ordentligt i smeten. Ställ smeten i kylen i en halvtimme.
- Hetta upp lite smör eller matfettsspray i en stekpanna på medelvärme och grädda pannkakorna en i taget tills de är gyllene på båda sidor, - tillsätt lite nytt fett inför varje pannkaka. Gör dem ordentligt tunna, - det ger bäst resultat.
- Servera de ljumma pannkakorna med hallonsylt och vaniljglass.
Nutrition
Kalorier: 292kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 11g | Fat: 7g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 146mg | Natrium: 279mg | Kalium: 216mg | Fiber: 1g | Socker: 21g | Vitamin A: 333IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 129mg | Järn: 2mg