Go Back Email Link
–+ servings
Fiskefileter
Print

Panerade fiskfiléer

Recept på friterade rödspättafiléer, - panerade fiskfiléer till lunchbordet.
Måltid Huvudrätt, Lunch
Kök Dansk
Nøgleord fiskfilé, Julbord, rödspättafiléer
Total tid 20 minuter
Servings 6 personer
Calories 312kcal

Ingredienser

  • 6-8 rödspättafiléer eller annan plattfisk
  • 2 ägg, uppvispade
  • 2 dl vetemjöl
  • 150 g pankoströbröd - eller vanligt ströbröd
  • Neutral olja
  • Salt

Instruktioner

  • Värm upp en stekpanna med en rejäl skvätt neutral olja.
    Har du en fritös kan du med fördel använda den.
    Oljan ska hålla ca 175 grader när du friterar fiskfiléerna.
  • Klappa rödspättafiléerna torra med lite hushållspapper och ta bort eventuella orenheter.
    Är rödspättafiléerna mycket stora kan de delas i 2.
  • Blanda vetemjöl med lite fint salt och vänd rödspättafiléerna i blandningen.
  • Vänd dem därefter i uppvispat ägg och till sist i pankoströbröd.
  • Fritera fiskfiléerna tills de är gyllene och krispiga på båda sidor.
    Vänd dem en gång under tiden.
  • Låt dem rinna av på lite fettabsorberande papper innan du serverar dem som du vill.

Nutrition

Kalorier: 312kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 31g | Fat: 4g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 1g | Transfett: 0.03g | Kolesterol: 121mg | Natrium: 212mg | Kalium: 595mg | Fiber: 1g | Socker: 1g | Vitamin A: 99IU | Kalcium: 55mg | Järn: 3mg