Pad krapow med kyckling och grönsaker
Enkelt recept på pad krapow med grönsaker
Servings 4 portioner
Calories 210kcal
Ingredienser
- 250 g haricots verts
- 400 g kycklingfärs
- 4-5 klyftor vitlök, finhackad
- 1 lök, skuren i strimlor
- 1 paprika, skuren i strimlor
- 1 chili, skuren i skivor
- 7 kvistar basilika, gärna thaibasilika – bladen
- Olja
- Nymalen peppar
Marinad
- 4 msk ostronsås – eller hoisin
- 3 msk soja
- 2 tsk fisksås
- 2 tsk farinsocker
Till servering
- Ris
- Stekt ägg
Instruktioner
- Häll kokande vatten och lite salt över bönorna och låt dem stå i 5 minuter. Häll av vattnet och skär bönorna i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna med en skvätt olja och bryn färsen ordentligt. Blanda under tiden ingredienserna till marinaden.
- Tillsätt vitlöken och låt den fräsa med i ungefär en minut. Tillsätt sedan lök, haricots verts, paprika och chili. Häll över marinaden och låt det steka vidare i ca 5 minuter.
- Vänd ner basilikabladen och smaka av med mer soja och nymalen peppar.
- Servera rätten på en portion ris, toppad med ett krispigt stekt ägg.
Nutrition
Kalorier: 210kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 20g | Fat: 9g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 0.1g | Kolesterol: 86mg | Natrium: 801mg | Kalium: 836mg | Fiber: 3g | Socker: 7g | Vitamin A: 786IU | Vitamin C: 51mg | Kalcium: 68mg | Järn: 2mg