Häll mascarpone, grädde, florsocker, vaniljsocker, citronskal och citronsaft i en skål och vispa ihop tills krämen börjar tjockna.Krämen tjocknar snabbt, så var försiktig så att du inte övervispar den.
Häll de krossade chokladäggen i krämen och vänd ihop ordentligt.
Fördela mascarponekrämen på de 2 mazarintårtorna och bred ut den med baksidan av en matsked.
Toppa tårtorna med krossade chokladägg och servera.Förvaras tårtorna i kylen kan sockerskalet på chokladäggen smälta och färga av sig.